Hapje, drankje: heerlijk. Vooral als je het op z’n Italiaans doet. Aperitivo-stijl: niks uitgebreid tafelen, maar la dolce vita vieren met eenvoudige hapjes en authentiek Italiaans bier. Zonder alcohol. Laat de Italiaanse driekleur maar wapperen.
Snijd 1 rode en 1 groene paprika in reepjes, snijd 1 stronkje witlof in partjes.
Meng 100 gram yoghurt en 100 gram mascarpone met 2 theelepels mierikswortelpuree.
Leg de groenten op een schaal en serveer met de dip.
LOADED FRIES MET OESTERZWAMMEN
Zonder vlees, zonder procenten, mét smaak: dat is barbecueën NoLow-stijl. Creatief en vrolijk. Als dat niet chill is.
TEMPEH-SPIESEN MET CHIPOTLE-ANANAS-MANGOSALSA
ROZEMARIJNCRACKERS MET PECORINO